はうす

最近のおうちランチ。（夫はお弁当）

またまたクラミックを焼きました。
パンが簡単に作れるということで感動♪




レーズン入りブリオッシュという感じで美味♪

まずはコールスローと一緒に焼き立てをいただきます。


エンサイの炒め物と一緒に。

中華ではなく塩コショウ風味。


休日ランチ♪夫と一緒に。

前回焼いたみかんパンとクラミック。
アボカドのサラダ、スクランブルエッグ、もずくのコンソメスープ

豆腐チャンプルーと朝食♪


トマトとたまねぎのパスタ


今度はバゲットを焼きました。


バゲットに穴が！
今までで一番うまく出来ました。

ティファールのレシピ本にモルトパウダーを少々足しただけです。

野菜炒めと一緒に。


サラダうどん♪

今日は暑くて、２時間ほど外にいたら汗だく。
温かいうどんにサラダを盛り付けサッパリ♪

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ありがとうございます

ゴールデンウィーク終わりましたね。
沖縄は入梅しましたが、後半は快晴続きでした☆

５月のごはん記録

チャンプルーとサバの味噌煮


いわしのガーリックソテー
野菜炒め
ひじきの煮物
きのこのお味噌汁


青いテーブルクロスを購入しました。
色落ちしますので……と言われたのですが、本当に水が真っ青！
洗濯機のゴミ取りネットが染まりました。

２枚買ったので、毎日ヘビロテで使い、洗濯しています。
まだ水が青いです。


最後のクラミック。あっという間に食べ終わりました。

みずみずしい日向夏

甘くて美味しかったです♪

チャーハン

しょうがをたっぷりきかせて、隠し味にバター、
塩コショウとレタスのチャーハンです。

疲れて二人とも食べたいものが見つからないとき、スーパーで発見。

懐かしい味に飛びつきました☆


ラーメンサラダ
カツオのたたき
冷奴

しかし、ラーメンサラダとは居酒屋メニューで、一人一皿で食べるものではなく、
みんなでワイワイと少しずつ取り分けて食べるものなので、ちょっと違う雰囲気。
でも美味しくて懐かしいゴママヨ風味でした！


いただきもののオレンジの果肉を使ってパンを焼きました。
水を一切使わず、果肉の水分だけで焼き上げ♪
カカオコインを入れましたが、苦味も無くほのかなオレンジ風味に出来ました。

そしてカワイコさん。

こんなパッケージだとつい買ってしまいますよね。

甘くて美味でした。

トーストにはふわふわのクリームチーズをたっぷりと。


なすとトマトのパスタ


シーフード焼きそば
豆腐ペーストのサラダ


おうち焼肉


たまには朝食に焼き魚を。
キンメダイの干物
サラダ
前日の卵豆腐スープが一人分余っていたので、水ともやしを足して味噌で味付け。
風味倍増のお味噌汁になりました。

デザートにグレープフルーツ

先日購入したグレープフルーツスプーンを試すときが今！
かなり使いやすくて満足です。


夏野菜カレー

茄子、トマト、エリンギ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、カボチャ、ブロッコリー☆
具沢山です。
簡単に市販のルーを使ったのですが、地中海カレーのオレンジ味、出来立てでも二晩ほど寝かせたようなお味でした☆

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ありがとうございます

ゴールデンウィーク後半♪
我が家も連休に入りました☆

昨日はとても良い天気！
綺麗な青空にキラキラの海でとても素敵でした。
一転今日はくもり空。過ごしやすいです。

明日からまたしばらくは晴れるみたいです。


４月後半からのごはん記録


鳥の煮物（肉じゃが風）
サバの味噌煮

生サバがとてもお徳でした☆


ホッケのソテー、野菜ソース
ごはんが底をつき、むかし夫が買ってきたレンジでチンのリゾットを添えました。

コールスローサラダ
茹で豚
えのきのスープ


ごはんが無いので沖縄そばを使ってグリーンカレーヌードル☆
めんとの絡みがイマイチなので、やっぱりラーメンの麺の方がいいかも。


２回目のクラミック♪

レーズンたっぷり


トーストでいただきます☆


スーパーのチルドピザコーナーにあった気になる一品をゲット☆
米粉入りフランスパンピザトースト☆
うちにはトースターがないのでフライパンで底を焼いて、ガステーブルのグリルで仕上げました。

なかなか美味♪


メロンをいただいたので早速♪


いただきます♪
ジューシー♪珍しい緑色の果肉☆
ちょっとへたの方が苦かったのですが、めずらしく喉が痛くなりませんでした☆


小腹が空いたので軽くパスタを食べてからお出かけ。
あさりとキャベツです。

夜はお好み焼き〜♪

夫が焼いてくれるのでラクチン♪
美味しかったです。

おたふくソースのカロリーハーフと、キューピーのコレステロールゼロマヨネーズ☆
気休めなのに遠慮なくかけています☆

朝食

ジューシー風の炊き込みご飯。
豚ばら（三枚肉）、にんじん、ひじきを入れました。
しょうゆと出汁の超薄味仕上げ。

玉子焼きははちみつ入りで甘めです。

お楽しみのデザート☆


エビ豆腐
サラダ

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ありがとうございます

なんと！
あっという間に５月に入っていました。
ＧＷですね！

沖縄は予想より１日早く４月２８日に入梅しました☆
毎日雨が滝のように降っています。
しかし明日からは晴れ間が続くよう♪
我が家は明日から連休に入りますが、予定を立てていないのでノンビリ過ごすことになりそうです。


４月中旬からのごはん記録♪

肉豆腐
ホタテのソテー


いわしのブイヤベース風
もやしと大豆のサラダ　グリルチキン散らしてます

一人ランチ

グリーンカレー
はまってます☆


カレイの煮付け
野菜炒め
大豆ときゅうりのサラダ


焼き鮭
レバーソテー


パンケーキ
砂糖無しで作りました♪


シーチキンパスタ
ブロッコリーたっぷり♪


ものすごくカレーが食べたくて、シーフードミックスを使って一晩寝かせておきました。
朝カレー♪

昼カレーは焼きカレー♪

器にオリーブオイルを薄くのばしてからライスやルーを入れると洗いやすいと学びました（今更）


夜帰宅が遅くても安心の作りおきカレー♪

１日で余裕の完食でした。

ミックスフライ？？

サーモンのカツとヒレカツ☆
エビフライもあれば完璧でしたね……。
豆腐のオリーブオイル掛け
クラムチャウダー



ブリソテー
野菜炒めと豚の焼肉

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ありがとうございます

どうしてもチョコが食べたくて作りました♪
クイーンアリスのレシピでくるみ入りブラウニー♪


クーヴェルテュール（ビター）の指定でしたが、それだけ売り切れだったので、カカオコインを購入。
その代わりココアパウダーを省きました。
砂糖も150ｇのところ、６０ｇで控えめ。
チョコに砂糖が入っていないので苦いかな〜と思いましたが、結構大丈夫でした♪

私はベーキングパウダー入りで作りました。
簡単なので、今度はベーキングパウダー無しの「ねっちと」を楽しんでみたいです。


ブラウニーなのでそのままいただきましたが、結構量があるのでフルーツを添えて食べたりしました。


久しぶりに買ったパッションフルーツ♪
甘酸っぱくて美味です。

それとイチゴ☆


濃厚なチョコを食べて、チョコ欲が満たされました☆
フルーツは夏の間は食べられなくなりそうなので、今のうちにパクパク食べています♪


そして。
前回焼いたティファールのレシピのミルキーバンズ。
夫がコッペパンに見えたらしく「ホットドッグだね！」と言うので、違和感を感じつつ試しました☆



ウインナーなどが苦手なので、ソーセージは手作り。
豚肉、ローズマリーやオレガノなどの乾燥ハーブを適当に入れて、フードプロセッサーにかけ、ラップに包んで成型。
レンジでチンしてから焼くだけ。簡単で、そこそこの味になりました。

バターと辛子を塗って、レタスをはさみ、チェダーとモッツァレラのスライスチーズを挟んでソーセージを乗せました。


味の感想は……思ったとおりパンが合わなかったみたいです（＾ｍ＾）


翌朝はこんな感じ。

手作りリンゴジャムをつけました。


このパン、ふわふわで万人受けしそうですし、人気があるみたいですが、オロだけではなくクンもそこまでという印象でした。

クラミックは夫も気に入っているので、近々また焼いてみたいです。


明日は朝から忙しいので、今日のランチと兼ねてパンケーキを焼きました☆

おかずと食べるので砂糖抜きで。
ふんわり、もっちりと焼けるようになって、パンケーキお気に入りです。

トッピングの下準備もOK。

ただ、週末はまたまた雨。
今日もお昼過ぎまで大雨でした。土砂降り。
休日に天気が良くなること、あるかしら。

確か去年は伊江島のゆり祭りを見に行った日に入梅したので、来週辺りな予感がします。



最近、急に眠気が続いたり、出かけるのが億劫になって運動不足でキケンです。
せめて天気が良ければ出かけるのですが、先日は風が強くて、髪の毛がちびまる子ちゃんの花輪くんのようになるし、でかけても良いことなしな気分。
息もしずらくて、金魚みたいにパクパクしてました〜。

せめて家で大掃除したり、ヨガやストレッチをしなくては！

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ありがとうございます